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Tazas de Moras y Buñuelos

¡Estas festivas y coloridas tazas de muffin de bayas de Buñuelo son la receta de postre perfecta para entretener a amigos y familiares! Me encantan los postres en porciones individuales y quería destacar las fresas, así como los arándanos y las moras para hacer un postre festivo del Día de la Madre, el cuatro de julio o la Navidad: ¡las posibilidades son infinitas!

Tazas de Moras y Buñuelos

Course: Postres
Cuisine: Mexicano
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Rendimiento: 8 Porciones
Calorías: 313kcal
Mexican fritter muffin cups filled with homemade Chantilly cream and topped with delicious roasted berries.

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Ingredientes

TAZAS DE BUÑUELO

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 to rtillas de harina grandes

REVESTIMIENTO:

  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de canela molida

BERRIES ASADAS

  • 1 libra de fresas cortadas por la mitad a lo largo
  • 6 oz de arándanos
  • 6 oz de moras
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • Vaina de vainilla partida y semillas quitadas

CREMA CHANTILLY

  • 1 taza de crema batida
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar granulada fina

Instrucciones

PARA HACER TAZAS DE BUÑUELO:

  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • Cortar las tortillas en 8 rondas de 4 pulgadas.
  • Cepille las rondas con aceite de oliva.
  • Polvo con azúcar y mezcla de canela.
  • Coloque las rondas en moldes para muffins.
  • Hornee por 10 a 12 minutos.
  • Retira las tazas de buñuelo para que se enfríen.

PARA HACER BERRIES ASADAS:

  • Precaliente el horno a 450 grados F.
  • Coloque las fresas, los arándanos y las moras en una fuente para hornear y mezcle con azúcar y vainilla y semillas.
  • Asado por 20 minutos. Enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

PARA HACER CREMA CHANTILLY:

  • Coloque la crema, la vainilla y el azúcar en un tazón de una batidora eléctrica y bata hasta que comiencen a formarse picos suaves. Cubrir y refrigerar hasta servir.

ARMAR:

  • Coloque una taza de buñuelo, rellene con crema Chantilly, agregue bayas tostadas sobre la crema Chantilly y adorne con una hoja de menta y ralladura de limón.

Nutrición

Porción: 1g | Calorías: 313kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 4g | Grasa: 18g | Grasa Saturada: 8g | Colesterol: 34mg | Sodio: 246mg | Fibra: 3g | Azúcar: 19g

5 Comments on “Tazas de Moras y Buñuelos

Marcela
03/05/2016 at 9:42 pm

This looks yummy!

Reply
Vickie Leitch
04/05/2016 at 12:21 am

4 stars
I would love to win the stand mixer and your contest!!!
I Love fresh strawberries!
Especially chocolate dipped?

Reply
Vickie
04/05/2016 at 2:05 am

5 stars
Yeah..your recipe looks yummy as does your beverage for voting..good luck! I voted for you!

Reply
Kimberly Wood
06/05/2016 at 6:50 am

I would like to enter but don’t use Twitter. I would like to vote for the strawberry and bacon pancakes and my second choice would be the naked strawberries and cream cake.

Reply
Linda Bradshaw
27/08/2016 at 8:15 am

I have to try these!! Pinned on pinterest to make soon!

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