Las endivias con salsa de fresa son un bocadillo fácil pero elegante, perfecto para un aperitivo diario o para entretener.
Endivias con Salsa de Fresa
Rendimiento: 16 Aperitivos
Calorías: 25kcal
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- 16 hojas de endibia aprox. 3-4 cabezas de endibia
- ¼ taza de pepino pelado y cortado en cubitos
- ½ aguacate cortado en cubitos
- 8 fresas cortadas en cubitos
- ½ jugo de limón
- 4 hojas de menta finamente picadas
- sal y pimienta para probar
- 2 ramitas de tomillo
Instrucciones
- Corta la base de la cabeza de la endibia y separa las hojas. Lavar a fondo y secar suavemente.
- Coloque las fresas, el pepino, el aguacate, la menta y el jugo de limón en un tazón.
- Mezcle suavemente con sal y pimienta al gusto.
- Divida el relleno entre hojas de endibia y complete con tomillo fresco.
- Servir frío.
Nutrición
Porción: 1 endivia | Calorías: 25kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Sodio: 91mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g
