Close

Panqueques Rellenos de Fresa

Ya sabes lo que dicen: ¡el desayuno es la comida más importante del día! Comience bien la mañana con unos panqueques rellenos de fresa.

Panqueques Rellenos de Fresa

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Rendimiento: 6 Pancakes
Calorías: 410kcal

¡Puede agregar esta receta a una colección para crear una lista de compras!

Imprimir Agregar a colecciones

Ingredientes

  • tazas de harina para todo uso
  • cucharadas de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 clara de huevo grande y yema separadas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza + 1 cucharada de suero de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida y enfriada
  • 1 taza de fresas de California peladas y picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a su nivel más bajo e inserte una bandeja para hornear grande. Usará esto para mantener calientes los panqueques mientras voltea más.
  • Batir la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
  • Separa el huevo y bate la yema junto con el extracto de vainilla y el suero de leche. Establecer el blanco a un lado para agregar más tarde.
  • Agregue la mezcla de huevo con suero de mantequilla y la mantequilla derretida a la harina y mezcle con una espátula de goma hasta que queden algunos grupos. Batir la clara de huevo con un tenedor y luego doblarla en la masa, mezclar hasta que se combine, pero aún quedan algunos grupos. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
  • Caliente una sartén antiadherente a fuego lento y cubra con aceite en aerosol o manteca. Coloque una ¼ de taza de masa en la sartén precalentada y cocine durante 3-4 minutos, hasta que comience a burbujear en el medio y los bordes inferiores comiencen a dorarse.
  • Espolvorea fresas picadas sobre la parte superior del panqueque; luego use una espátula de goma delgada para voltear el panqueque. Cocine por otros 2-3 minutos hasta que el fondo se dore y el panqueque salte hacia atrás cuando se pinche en el centro. Transfiere a la bandeja para hornear en el horno para mantener el calor y repite hasta que hayas hecho todos los panqueques.

Nutrición

Porción: 2  pancakes | Calorías: 410kcal | Carbohidratos: 54g | Proteína: 11g | Grasa: 17g | Grasa Saturada: 9g | Grasa Trans: 1g | Colesterol: 102mg | Sodio: 979mg | Fibra: 2g | Azúcar: 13g

Your email address will not be published.

Calificación de Recetas