Close

Pastel de chocolate con Fresas decoradas de Calabazas

¡Nos encanta este pastel de calabazas creado por Sugar & Charm, hecho con fresas de California! ¡Es un rico y cremoso pastel de calabaza de chocolate, cubierto con ganache de chocolate y jugosas fresas de California! Las fresas se sumergen en chocolate derretido con color naranja para crear mini calabazas de fresa. Los colocamos en el pastel y usamos hojas de menta para que parezca el parche de calabazas más delicioso. ¡Súper fácil de hacer e incluso más lindo para servir!

Pastel de Chocolate con Fresas decoradas de Calabaza

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Rendimiento: 12 Fresas
Calorías: 811kcal

¡Puede agregar esta receta a una colección para crear una lista de compras!

Imprimir Agregar a colecciones

Ingredientes

PASTEL

  • 1 ½ taza de harina
  • 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ½ taza de cacao en polvo
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 6 oz de suero de leche
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de puré de calabaza en lata
  • 3 huevos grandes

HELADO DE GANACHE CON CHOCOLATE

  • 1 taza de crema espesa
  • Bocaditos de chocolate semidulce o agridulce de 16 oz
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

HUERTO DE CALABAZAS

  • 1 bolsa de caramelo de naranja se derrite
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 12 fresas de California
  • Puñado de menta con tallo y hojas unidas u otra hierba con tallo y hojas funcionará

Instrucciones

PASTEL

  • Agregue todos los ingredientes secos a un tazón mezclador eléctrico, bata ligeramente y reserve.
  • Combine todos los ingredientes líquidos, incluidos los huevos, en una taza de medir líquida y reserve.
  • Con la batidora a baja temperatura, vierta lentamente los ingredientes líquidos para combinar con los ingredientes secos. Mezcle a velocidad baja-media hasta que se incorpore.
  • Vierte en una fuente para hornear engrasada de 9 "x 13".
  • Hornee en un horno precalentado a 350 ° F durante 20 minutos.
  • Deja que el pastel se enfríe antes de glasear.

HELADO DE GANACHE CON CHOCOLATE

  • En una caldera doble, agregue la crema espesa y los trocitos de chocolate y bata hasta que esté suave. (*ver nota)
  • Agregue el extracto de vainilla y continúe batiendo hasta que todo el chocolate se derrita.
  • Deje que el ganache se enfríe un poco antes de glasear el pastel.

PASTEL DE PARCHE DE CALABAZAS

  • En un recipiente apto para microondas, derrita los dulces derretidos durante 40 segundos.
  • Revuelva con un tenedor hasta que el caramelo se derrita completamente. Si necesitan más tiempo, caliente nuevamente por 15 segundos.
  • Agregue el aceite vegetal y revuelva hasta que esté suave.
  • Sumerja en una fresa y cubra completamente con caramelo derretido. Deje que la fresa se asiente sobre papel pergamino para que se endurezca. Repita este paso 12 veces.
  • Agregue el resto del dulce derretido en una manga pastelera y corte un pequeño agujero en la parte inferior.
  • Tuberías en la fresa cubierta para que se vea como una calabaza.
  • Coloque las fresas en el pastel y agregue tallos y hojas de menta para que parezca que las calabazas están conectadas.

Notas

Pastel de calabaza con chocolate: ¡usa esta receta O una caja de pastel de chocolate y luego prepara el glaseado de ganache de chocolate que solo tiene 3 ingredientes! ¡Tu decides!
* Si no tiene una caldera doble, puede hervir agua en una olla y colocar un tazón grande encima para derretir el chocolate de manera segura.

Nutrición

Porción: 1  slice (of 12) | Calorías: 811kcal | Carbohidratos: 96g | Proteína: 7g | Grasa: 50g | Grasa Saturada: 14g | Colesterol: 70mg | Sodio: 364mg | Fibra: 5g | Azúcar: 63g

Your email address will not be published.

Calificación de Recetas