Hay muchas maneras de incorporar las fresas de California en cualquier receta, pero aquí hay una idea divertida y fácil que puedes probar: Crostini de fresa y queso de cabra de hecho por Tracy de shutterbean.com
Crostini de Fresa y Queso de Cabra
Rendimiento: 3
Calorías: 354kcal
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- ½ baguette francesa en rodajas finas en el sesgo
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ½ pinta de fresas en rodajas finas
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 4 onzas. queso de cabra a temperatura ambiente
- 3-4 hojas de albahaca fresca cortadas en juliana para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Coloque 6 rebanadas de pan en una bandeja para hornear y cepille las rebanadas con aceite por ambos lados. Sazone ligeramente con sal y pimienta, hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 10-15 minutos. Si está asando el crostini, caliéntelo a fuego medio-alto y ase a la parrilla por cada lado durante 3-4 minutos.
- Coloque las fresas cortadas en un recipiente con vinagre balsámico y déjelo reposar durante 10 minutos. Extienda 1 cucharada colmada de queso de cabra en cada crostini. Cubra con unos trozos de albahaca y luego coloque una cucharada de fresas marinadas encima. Espolvorea sal sobre el crostini y sirve.
Nutrición
Porción: 2 rebanadas | Calorías: 354kcal | Carbohidratos: 34g | Proteína: 13g | Grasa: 19g | Grasa Saturada: 7g | Colesterol: 17mg | Sodio: 511mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g
