Fresas y col rizada: ¡hablamos sobre una ensalada de superalimento! Nuestra ensalada de col rizada de fresa y zarzamora está llena de antioxidantes, fibra, vitaminas y proteínas para que te sientas lo mejor posible. Además, ¡las fresas están llenas de antioxidantes que estimulan el cerebro y ayudan a prevenir el deterioro cognitivo a medida que envejecemos!
Ensalada de Fresas, col rizada y moras
Rendimiento: 2 servings
Calorías: 476kcal
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Adereso
- 3 cucharadas de vinagre balsámico de fresa también pueden usar vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de miel
ensalada
- 1 libra de col rizada lacinato enjuagada sin tallos duros, desgarrados o picados en trozos pequeños
- 2-5 onzas de pechugas de pollo a la parrilla en rodajas
- 8 onzas de fresas de California enjuagadas peladas y partidas por la mitad
- 4 oz de moras
- 2 cucharadas de queso gorgonzola
Instrucciones
- Ponga la col rizada en un tazón grande, reserve.
- En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite de oliva y la miel.
- Vierta el apósito sobre la col rizada y masajee bien, asegurándose de que la col rizada absorba el apósito.
- Agregue pechuga de pollo, fresas de California, moras y gorgonzola. Servir de inmediato o enfriar por unos minutos.
Notas
Intercambios: 1 fruta, 3.5 vegetales, 5 carne muy magra, 0.5 carne mediana en grasa, 1.5 grasa
Nutrición
Porción: 4 cups | Calorías: 476kcal | Carbohidratos: 46g | Proteína: 52g | Grasa: 13g | Grasa Saturada: 4g | Colesterol: 77mg | Sodio: 777mg | Fibra: 10g | Azúcar: 17g
