Cortar los extremos de los pepinos. Corta los pepinos en 4 trozos cada uno.
Con una cuchara pequeña, saque las semillas y la pulpa de un extremo de las tazas de pepino. Tenga cuidado de no sacar demasiado o su relleno se caerá.
Vierta el chamoy en un tazón pequeño y coloque el chile en polvo en un tazón separado.
Sumerja un extremo de las tazas de pepino en el chamoy, luego sumérjalo en el chile en polvo. Coloque la taza de pepino (con el chile hacia arriba) en el plato.
Llena las tazas de pepino con maní y fresas picadas. Espolvorea un caramelo de tamarindo picado encima.
Vierta ½ cucharada de chamoy sobre cada taza de pepino y exprima una lima sobre todo.
Servir con rodajas de lima a un lado.
Notas
Si no puede encontrar maní al estilo japonés, puede agregar maní normal. Si no puede encontrar pulparindo, puede usar el dulce de tamarindo que prefiera.